[岗位职责]
1.做好餐前准备工作。按时到岗,补充餐厅餐具、调味品、布草、服务用具等,
检查本区域餐厅布置及摆台。开餐前充分了解每日供应菜式、×××新特别推荐,在开餐前 10 分钟做好准备工作。
2.关注客人用餐情况,按服务程序及标准为客人提供优质的服务。
3.熟知菜牌、酒水牌,积极进行推销,向客人介绍餐厅各种特色菜。
4.负责将脏餐具、空菜碟送到洗碗间,并及时补充工作台内应有的餐具。
5.开餐结束后,检查所属区域的卫生状况及摆台的标准到位情况。
6. 积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识。
7.完成上级安排的×××任务。
[素质要求]
1.文化程度:中专以上或同等学历文化程度。
2.专业知识:熟悉菜肴的品种、特点和简单的烹饪方法,了解餐厅的服务程序和服务规格,了解食品卫生法,掌握餐厅各种设备的性能、使用方法和保养知识。
3. 语言能力:较好的沟通能力。
地址:海城市海纳众创空间218室 EMAIL:service@hc136.com
本站由 七朵云 7clouds 运营